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,2021-09-08 21:50 人民资讯

南煎丸子

做法

1.牛肉馅备用。

2.加一鸡蛋。

3.把鸡蛋搅匀,葱姜切末放入,加十三香,盐,鸡粉搅匀。

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4.加淀粉。

5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀。

6.搅匀后,若是馅干可以少加点水,搅动不费劲为宜。

7.锅放油比平时做菜量多一些即可,用勺捥肉馅放锅中压扁,煎制,煎到两面焦黄壮即可。

8.配一淀粉汁,加海鲜酱油备用。

9.另起锅放油,放入葱姜,配料,十三香炒。

10.再放入调好的淀粉汁,炒粘稠时放入煎好的丸子,鸡粉翻炒平均出锅。

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  • 评论列表:
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     发布于 2021-09-13 00:04:37  回复
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