澳5计划:螺蛳这么做,才是最过瘾的吃法,香辣又鲜美,炒一盘上桌就光盘

记得小时候我们馋了,爸爸就会去家旁边的大河里用渔网撒一下,就能网上来好多螺蛳。可惜现在在城里生活,想吃也只能买了。还好城里的螺蛳还是比较便宜的,一斤也才3块钱。想吃螺蛳的时候,我还是喜欢自己买点回来烧,这样吃着也放心些。

今天又买了二斤螺蛳回来解解馋,看着那么脏的螺蛳,难怪有人说宁愿吃螺蛳也不想洗螺蛳。不仅要吐沙还要一个一个剪掉尾巴,如果不处理干净的话,后面吃到碜牙了会让人特别烦。不过,糖糖和酒店大厨学了一招,再脏的螺蛳也不怕,下面糖糖就把做法分享下吧!

【食材准备】螺蛳1000克、小米辣或红干椒4个、生姜4片、葱2棵、蒜头3粒、盐1勺、鸡精少许、生抽2汤匙、老抽数滴、五香粉1勺、花椒1把、白酒数滴

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【做法】1、我们都知道螺蛳生活在河边的脏水里,所以特别脏,刚买回家的螺蛳一定要先吐沙和去脏气,吐沙可别只知道放盐,你还可以再滴入几滴刚出锅的油辣子或倒入一盅白酒,泡上两三小时。好不好吃,看这第一步就知道了。

2、然后下手揉搓洗去外壳上的脏物。再用钳子将尾巴钳去,再次淘洗干净。怕麻烦的话,也可以直接买已钳掉尾巴的螺蛳。

3、将红辣椒、生姜、葱都分别切好备用。

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4、热锅热油,下入花椒爆香后,再放入生姜蒜、葱、红辣椒。

5、倒入螺蛳开大火翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、五香粉、盐、白酒、鸡精、一碗温开水,翻匀盖上锅盖改中火焖上3分钟后,再改小火炖10分钟,炖的时间越长越是入味好吃。

7、快出锅的时候,再撒入葱花即可出锅,美美的品尝啦!

做了2斤,端上桌一会儿就被家里人吃的光光的,儿子却说没吃过瘾。

好了,方法都分享给大家了,自己做的就是美味哦!关键是自己清理螺蛳更仔细吃起来更放心。给家人吃的食物一定要卫生,所以能自己做还是自己做吧!天暖和起来,喝酒或者看剧吃它也是非常不错的哦!快来试试吧!
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  • 评论列表:
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     发布于 2021-12-27 00:06:06  回复
  • 本报讯(记者 林艳)2线、都会副中央线、怀柔-密云线、通密线等4条线路……根据“试点推进,连续完善”的原则,北京正在起劲有序推进市郊铁路项目建设。北京青年报记者领会到,现在北京市郊铁路总运营里程已达365公里,下一步本市将研究市郊铁路与都会轨道交通的互联互通,并指导人口向轨道站点周边群集。保质保量的内容

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